Salad dưa hấu, việt quất đánh bay dầu mỡ tốt sức khỏe

Các món ăn nhiều dầu mỡ ăn hàng ngày khiến bạn chán ngán và rất dễ bị tăng cân. Cuối tuần này hãy làm ngay món salad việt quất dưa hấu để đổi vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn chứa hàm lượng dưỡng chất đa dạng và tốt cho sức khỏe.

1. Giá trị dinh dưỡng

Dưa hấu

Đây là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị, nó mang lại nhiều lợi ích cho cuộc sống từ việc là thực phẩm giải khát đến vị thuốc chữa bệnh đều rất hiệu quả. Đó là do thành phần dinh dưỡng đa dang mà nó mang lại.

Dưa hấu

Trung bình trong 100g thịt dưa hấu có chứa

- 95,5 g nước

- 1,2g protid

- 0,2g lipid

- 2,3g glucid

- 0,5g chất xơ

- Mg 10mg

- K 112mg

- 0,1mg Zn

- 0,6 vitamin B các loại

- 3 mgr B9 (folate)

- 0,17g citrulline

- 8g lycopene

Cùng nhiều các chất có lợi khác như phốt pho, Fe, ca,… Ăn dưa hấu thường xuyên có thể giúp cơ thể phòng tránh và chữa trị nhiều bệnh: thanh nhiệt, giải độc, sáng mắt, tốt cho hệ thần kinh, bảo vệ tim mạch, phòng chống ung thư,…

Việt quất


Việt quất là trái cây chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá đa dạng và cực kì tốt cho sức khỏe. Trong quả việt quất bé nhỏ có chứa: vitamin C, anthocyanin, polyphenols, pterostilbene, vitamin A cùng nhiều khoáng chất có lợi khác.

Ăn loại trái cây này thường xuyên giúp cơ thể phòng tránh và điều trị được nhiều bệnh nguy hiểm: ung thư, tim mạch, làm hạ cholesterol xấu, chống nhiễm trùng đường tiết niệu, tăng cường thị lực,..

Chúng tốt vậy tại sao bạn sáng tạo và chịu khó làm ra món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình.

2. Salad dưa hấu, việt quất

Nguyên liệu

- Dưa hấu, dưa vàng

- Quả việt quất

- 1 củ hành tây, quả oliu đen

- 1 thìa rượu vang đỏ

- 1 muỗng canh nước chanh tươi

- ½ thìa cà phê mù tạc

- 1 lát pho mát dày

- Lá bạc hà tươi, muối và hạt tiêu

Salad dưa hấu, việt quất

Cách làm

- Cho việt quất vào máy xay sinh tốt, xay nhuyễn mịn để làm nước sốt

- Cho thêm mù tạt, rượu vang đỏ vào việt quất xay

- Thêm nước chanh tươi, hạt tiêu và đánh đều

- Bạc hà thái nhỏ và rắc lên việt quấ

- Dưa hấu, oliu, hành tây và phomat thái nhỏ thành các miếng vừa ăn.

- Cho tất cả hỗn hợp trên trộn với muối nước sốt và trộn đều.

- Sắp ra đĩa sâu lòng và trang trí theo sở thích của bạn. Thế là xong rồi.

Thế là bạn đã có một món salad mới lạ mà vẫn giữ nguyên được hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng có trong các loại trái cây.

Hương vị trái cây sẽ làm bạn quên đi muộn phiền, tạo tinh thần thư thái và sẵn sàng cho các hoạt động bận rộn trong ngày.

Chúc bạn và cả gia đình ngon miệng.

>>> Xem thêm: Thịt gà trộn lê - món ăn độc đáo lạ miệng